上海 江浙菜
台北餐廳推薦:以江浙菜、上海菜、上海點心聞名的蘇杭餐廳,裝潢採濃郁中國文學風,尾牙春酒、圍爐、喜宴、壽宴、謝師宴、滿月酒餐廳的好選擇。遵循古法,講究傳統, ...,2022年11月28日—二戰後,國民政府撤退來台,五湖四海美食也跟著不同省份的人,匯聚於台灣寶島...
繁華落盡的老上海味──台灣第一代江浙菜大廚收山
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2020年6月14日—江浙菜中,又分本幫菜與外幫菜,是唯一以幫派為名的菜系。其中本幫菜特色「濃油赤醬」,味道偏重又鹹,主因是早年上海碼頭工人需要吃飽,下飯的菜色成了 ...
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